კულინარია

ინგრედიენტები: მსხვილი სტაფილო , ვაშლი, თეთრი და შავი ყურძენი , კივი, მარწყვი, მსხალი, ხის ჩხირები. მომზადების წესი: პირველ რიგში ნაძვის ხის ძირი გავაკეთოთ: ვაშლს გული ამოვაცალოთ, თეფშზე მოვათავსოთ და მასში სტაფილო ჩავდოთ. სტაფილოს კი ხის…

ინგრედიენტები: ქათმის ფილე - 300 გრ, კვერცხი - 5 ცალი, ქლიავის ჩირი - 150 გრ, ნიგოზი - 100 გრ, ყველი - 100 გრ, მაიონეზი - 1 შეკვრა, მარილი - გემოვნებით, სტაფილო - 1 ცალი - მოსართავად. მომზადების წესი: ფილე მოვხარშოთ და კუბიკებად…

ინგრედიენტები: ქათმის ხორცი 100გრ, თხელი ლავაში, ყველი „გაუდა“ 20 გრ, ხახვი 20გრ, წითელი ბულგარული 40გრ, ქინძი 100გრ, ზეთი 50მლ, მარილი, მწარე წიწაკა. მომზადების წესი: ქათმის ფილე, ბულგარული, ხახვი, ქინძი, მწარე წიწაკა, დავჭრად წვრილ…

ინგრედიენტები: ჟოლოს წვენი - 3 ჭიქა, ლაიმის წვენი - 1 სადილის კოვზი, მშრალი შამპანიური - 750 მლ, ლაიმი - 1 ცალი. მომზადების წესი: ჟოლოსა და ლაიმის წვენი ერთმანეთში შევურიოთ. თითეული წიქას 0,5 ჭიქა ჟოლოსა და ლამის წვენი ჩავასხათ და შემდეგ…

ინგრედიენტები: ფქვილი - 2 ჭიქა, შაქარი - 2 ჭიქა, წყალი - 1 ჭიქა, კაკაო - 25 გრ. ზეთი - 1 ჭიქა, გამაფხვიერებელი - 1 ჩ/კ. ვანილი- 1 ჩ/კ. საკონდიტრო მოსართავი - გასაფორმებლად. მომზადების წესი: ღუმელი 180 გრადუსამდე გავახუროთ. ფქვილი,…

ინგრედიენტები: თეთრი პური - 1 ცალი, ყველი ბრინზა - 250 გრ. შავი ხიზილალა - 100 გრ. ყველი "პრეზიდენტის” ფირფიტები - 50 გრ. მწვანე ხახვი - 1 შეკვრა. მომზადების წესი: პური და ბრინზა თხელ ნაჭრებად დავჭრათ. პურს ქერქი მოვაცილოთ. კანაპე…

 ინგრედიენტები: წითელი ღვინო - 750 მლ, შაქარი - 60 გრ, დარიჩინის ჩხირი - 1 ცალი, მუსკატის კაკალი - გემოვნებით, დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი, ფორთოხალი - 1 ცალი, ჯინი - 60 მლ. მომზადების წესი: ქვაბში ღვინო, შაქარი, დარიჩინი, კაკალი, შუაზე…

ინგრედიენტები: კარაქი - 125 გრ, შაქარი 100 გრ, თაფლი - 125 გრ, კვერცხის ცილა -- 1 ცალი, ფქვილი - 375 გრ, ჯანჯაფილი - - 50 გრ, დარიჩინი - ½ ჩაის კოვზი, მუსკატის კაკალი - ½ ჩაის კოვზი, შაქრის გლაზური - მოსართავად. მომზადების წესი: ღუმელი 180…

ინგრედიენტები: ვეფხისებრი კრევეტი 120 გრ, კიტრი 100გრ, მწვანე ბულგარული 60 გრ, წითელი ხახვი 20 გრ, შავი ზეთის ხილი 20გრ, ლიმონი 20 გრ, ანანასი 100 გრ, სალათის ფოთოლი 100 გრ, ზეითუნის ზეთი 20 მლ, ლიმონის წვენი 10 მლ, მარილი და პილპილი…

ინგრედიენტები: ლორი - 150 გრ. 2 ცალი მოხარშული კარტოფილი, 1 ცალი მოხარშული სტაფილო, 1 ცალი კიტრი, 2 ცალი მოხარშული კვერცხი, 1 ცალი პამიდორი, 1 ცალი ბულგარული წიწაკა, მწვანილი, 3 ს/კ მაიონეზი . ბარდა - მარილი - გემოვნებით. მომზადების წესი:…

ინგრედიენტები: დაკონსერვებული ტუნეცი - 1 ქილა, მაიონეზი - 2-4 ჩ.კ. კვერცხი (მოხარშული) – 1 ცალი, ლიმონის წვენი - 1 ჩ/კ. ხახვი - 2 ს/კ. სალათის ფურცელი - 4 ცალი, თეთრი პური - 4 ცალი. მომზადების წესი: ტუნეცს წყალი გადავუწუროთ და…

შემადგენლობა: მოცარელა 40გრ, პომიდორი 100გრ, წითელი ხახვი 20გრ, ოხრახუში 5 გრ, ზეითუნის ზეთი 10მლ, ლიმნის წვენი 5მლ. მომზადების წესი: დავჭრათ კუბიკებად ხახვი, მოცარელა, პომიდორი, ოხრახუში, ავურიოთ ერთმანეთში, დავამატოთ ზეითუნის ზეთი…