კატეგორია
კულინარია
კულინარია
საახალწლო ხიზილალის ტარტები
ინგრედიენტები: ფრანგული პური ,,ბაგეტი“ - 1 ცალი, არაჟანი - 150 გრ, ხახვი - 1 თავი, მწვანე ხახვი - 1 შეკვრა. წითელი ხიზილალა - გემოვნებით, შავი ხიზილალა - გემოვნებით, ზეთი - 70 მლ.მომზადების წესი: ბაგეტი თხლად დავჭრათ და ზეთში ორივე მხრიდან…
5 ორიგინალური სალათა ახალი წლისთვის
სალათა ,,წითელქუდა“
ინგრედიენტები:ხახვი, ქათმის ფილე, მოხარშული კარტოფილი, ნიგოზი, მოხარშული სტაფილო, მოხარშული კვერცხი, ყველი, ბროწეულის მარცვლები.მომზადების წესი: სალათი ფენების მიხედვით იწყობა და თითოეულ ფენა მაიონეზით იფარება. 1.ფენა…
საახალწლო ვისკის კოქტეილი
ინგრედიენტები:
ლაიმი - 1 ცალი,
შაქარი - 3 ჩაის კოვზი,
ვისკი - 50 მლ,
კვერცხი - 1 ცალი,
ჯანჯაფილი - გემოვნებით,
ყინული - გემოვნებით.
მომზადების წესი:
წვრილ სახეხზე ლაიმის ცედრა გავხეხოთ, ცალკე ლაიმს წვენი გამოვწუროთ. თასში…
ტორტი „თოვლის პაპა“
ინგრედიენტები: ბისკვიტისთვის: კვერცხი - 9, ფქვილი 1,5 ჭიქა, შაქარი - 1,5 ჭიქა.კრემისთვის: ნაღები - 1 ლიტრი, შაქარი -2-3 ჭიქა. წითელი დანამატი. ხილი: ბანანი - 3 ცალი, კივი - 4 ცალი, დაკონსერვებული ანანასი - 1 ქილა, შავი მრგვალი შოკოლადი- 2…
საახალწლო მაფინი
ინგრედიენტები:
ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად
- 200 გრ, შაქარი
- 100 გრ, კარაქი
- 10 სადილის კოვზი,რძე
- 75 მლ, შავი შოკოლადი
- 50 გრ, თეთრი შოკოლადი
- 50 გრ,კვერცხი
- 1 ცალი, ქიშმიში
- 1 სადილის კოვზი, წითელი კენრკა
- 50 გრ,…
საახალწლო ორცხობილა
ინგრედიენტები: კარაქი - 100 გრ, ფქვილი - 200 გრ, კვერცხი - 1 ცალი, შაქარი - 150 გრ, გამაფხვიერებელი - 1 ჩაის კოვზი, მარილი - ერთი მწიკვი, შაქრის პუდრა - 250 გრ, საკონდიტრო მოსართავი - გემოვნებით, კაკაო - 2 სადილის კოვზი. მომზადების წესი:…
კრივეტის სალათა
ინგრედიენტები:
კრივეტი - 12 ცალი, პამიდორი ჩერი - 150 გრ, რეჰანი - 15 გრ, კუტრი - 150 გრ, ზეითუნის ზეთი - 1 სადილის კოვზი, ლიმონი - 1 ნაჭერი, სალათის ფურცელი - 40 გრ.
მომზადების წესი:
სალათის ფურცლები დავჭრათ. ჩერი შუაზე გავჭრათ. კიტრი…
ნამცხვარი “ნაძვის ხე”
2 ნაძვის ხის გამოსაცხობად დაგჭირდება:
2 ჭიქა ფქვილი
1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
1 მწიკვი მარილი
100 გრ დარბილებული კარაქი
100 გრ შაქრის პუდრა
2–1/2 სუფრის კოვზი თაფლი
2 კვერცხის გული
1/2 დაფქვილი იმბირი, კარიცა, კარდამონი, მუსკატი…
ჰაეროვანი გლაზური
ინგრედიენტები: შაქარი - 1,5 ჭიქა, სიმინდის გამჭvირვალე სიროპი - 2 სუფრის კოვზი, წყალი -¼ ჭიქა, კვერცხის ცილა - 6 ცალი, ვანილი - 1 შეკვრა.
ჯამში შაქარი, კვერცხის ცილა, სიმინდის სიროპი და წყალი. მიღeბული მასა ორთქლის აბაზანაზე დაახლოებით 2…
საახალწლო გვინტეინი
ინგრედიენტები:
წითელი ღვინო - 750 მლ,
შაქარი - 60 გრ,
დარიჩინის ჩხირი - 1 ცალი,
მუსკატის კაკალი - გემოვნებით,
დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი,
ფორთოხალი - 1 ცალი,
ჯინი - 60 მლ.
მომზადების წესი:
ქვაბში ღვინო, შაქარი, დარიჩინი,…
ხაჭოს სალათა
ინგრედიენტები: ხაჭო - 300 გრ, არაჟანი - 1 ქილა, ქინძი, ნიორი - 2 კბილი, ყვითელი ბულგარული წიწაკა - 4 ცალი.
მომზადების წესი: ხაჭოს არაჟანი შევურიოთ. შემდეგ წვრილად დაჭრილი ნიორი და ქინძი დავუმატოთ და ერთმანეთში კარგად ავურიოთ. ბულგარული…