კატეგორია
კულინარია
კულინარია
შოკოლადის ტორტი ლიმნის კრემით
ინგრედიენტები:
ცომისთვის: კვერცხი - 1,
შაქარი - 50 გრ,
კაკაო - 20 გრ,
ნუში - 30 გრ,
ფქვილი - 100-150 გრ.
კრემისთვის: კვერცხი - 4 ცალი, + ცილა - 1, შაქარი - 150 გრ, ნაღები - 150 მლ, ლიმონი - 2 ცალი.
მოსართავად: გახეხილი…
პეროგი პამიდვრითა და მაცარელით
ინგრედიენტები: ფენოვანი ცომი - 500 გრ, პამიდორი - 500 გრ, მაცარელა - 500 გრ, მარილი, პილპილი.მომზადების წესი: მაცარელა თხელ ნაჭრებად დავჭრათ. პამიდორი კი - მრგვალად. ცომი გავაბრტყელოთ და ფორმაში მოვათავსოთ. შემდეგ პამიდორი და მაცარელა ერთ…
ყავა ფრანგულად
ინგრედიენტები: შავი ყავა - 1 ჩაის კოვზი, შაქარი - 1 ნატეხი, მარილი - 1 მწიკვი, ლიქიორი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადების წესი: ჯეზვეში ყავა ჩავყაროთ ,წყალი დავუმატოთ და საშუალო ცეცხლზე დავდგათ. როცა ყავა ქაფს გაიკეთებს 1 ცალი შაქრის ნატეხი…
ქათმის კატლეტი ყველით
ინგრედიენტები:
ქათმის ფილე - 500 გრ,
ყველი - 150 გრ,
წითელი ბულგარული წიწაკა - 200 გრ,
პური - 100 გრ, მწვანე ხახვი - 150 გრ,
რძე - 200 მლ,
საფანელი, მწვანილი, მარილი, წიწაკა.მომზადების წესი: ქათმის ფილე ხორცის საკეპ…
ფორთოხლის ჟელე
ინგრედიენტები: ფორთოხალი - 3 ცალი, შაქარი - 200 გრ, ჟელატინი - 20 გრ.მომზადების წესი: 200 მლ ჟელატინი ცხელ წყალში გავხსნათ. ფორთოხლისგან წვენი გამოვწუროთ. დარჩენილი ფორთოხლის ქერქები კი ქვაბში მოვათავსოთ. წყალი დავასხათ და ადუღებამდე…
ფარშირებული ბულგარული წიწაკა
ინგრედიენტები:
ბულგარული წიწაკა - 3 ცალი,
ძროხის ხორცი - 300 გრ,
ბროკოლი - 200 გრ,
ხახვი - 1 თავი, ყველი - 100 გრ,
მარილი, პილპილი.მომზადების წესი: ხახვი და ბროკოლი წვრილად დავჭრათ. ხორცი ხორცის საკეპ მანქანაში გავატაროთ. შემდეგ…
ჩიფსები ყველით
ინგრედიენტები:
ყველი - 100 გრ,
პამიდორი - 300 გრ,
მწვანილი, ნიორი - 2 კბილი, მაიონეზი, ჩიფსი, ზეთისხილი.
მომზადების წესი: პამიდორი და მწვანილი წვრილად დავჭრათ. ყველი წვრილ სახეხზე გავხეხოთ. ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში…
ავოკადოს ნავები
ინგრედიენტები: ავოკადო - 3 ცალი, კრივეტები - 100 გრ, პამოდორი ჩერი - 10 – 12 ცალი, ლიმონის წვენი, ზეთი, მარილი.
მომზადების წესი: ავოკადო ერად გავჭრათ, ჩაის კოვზით რბილობი ამოვაცალოთ და კუბიკებად დავჭრათ. შემდეგ ლიმონის წვენი დავუმატოთ და…
ბეზე კრემითა და ხილით
ინგრედიენტები:
ბეზესთვის: კვერცხის ცილა - 2 ცალი,
შაქარი - 150 გრ.
კრემისთვის: ყველი მასკარპონე - 150 გრ, ნაღები - 33-35 % -50 მლ, შაქარი - 100 გრ. ხილი - გემოვნებით.
მომზადების წესი: კვერცხის ცილა მწიკვ მარილთან ერთად ავთქვიფოთ და…
ყველის სუპი
ინგრედიენტები: ქათმის ფილე - 500 გრ, ნაღების ყველი - 400 გრ, ბრინჯი - 150 გრ, კარტოფილი - 400 გრ, სტაფილო - 150 გრ, ხახვი - 150 გრ, მარილი, პილპილი, მწვანილი. მომზადების წესი: ქათმის ფილე მოვხარშოთ დაახლოებით 20 წუთის გამავლობაში და საშუალო…
ხილის სალათა ანანასში
ინგრედიენტები:
ანანასი - 1 ცალი,
ბანანი - 1-2 ცალი,
ფორთოხალი - 1 ცალი,
კივი - 1-2 ცალი,
ვაშლი - 1 ცალი,
თხილი, იოგურტი. მომზადების წესი: ანანასი ორად გავჭრათ. რბილობი ამოვაცალოთ და კუბიკებად დავჭრათ. ყველა ინგრედიენტი…