კატეგორია
კულინარია
კულინარია
ტორტი „ფიფქი“
ინგრედიენტები: ორცხობილა - 300 გრ, კვერცხი - 4 ცალი, რძე - 250 მლ, კარაქი - 100 გრ, შაქარი - 150 გრ, ვანილის შაქარი - 1 ჩაის კოვზი. მოსართავად: შოკოლადი - 1 ფილა, პიტნა, ალუბალი. მომზადების წესი: კვერცხი ავთქვიფოთ და რძე დავუმატოთ. მიღებული…
სეზამში შემწვარი თევზი
ინგრედიენტები:
თევზის ფილე (ტილაპია, პანგისიუსი ან სხვა) – 500 გრ,
კვერცხი - 1 ცალი,
სეზამი - 30-40 გრ,
მარილი, პილპილი, ზეთი.
მომზადების წესი: თევზის ფილე საშუალო ნაჭრებად დავჭრათ. კვერცხი ავთქვიფოთ, მარილი და პილპილი…
პიცა პეპერონით
ინგრედიენტები: ზეითუნის ზეთი - 30 მლ, ყველი პარმეზანი -1 სადილის კოვზი, ტომატის სოუსი - 3 სადილის კოვზი, ბეკონი - 125 გრ, ბურლარული წიწაკა - 1 ცალი, პეპერონი - 60 გრ, ორეგანო - გემოვნებით, მარილი - გემოვნებით, პილპილი გემოვნებით, პიცის ცომი…
ფორთოხლის ჩაი
ინგრედიენტები: შავი ჩაი - 4 ჩაის კოვზი, ფორთოხლის წვენი - 100 მლ, წყალი - 1 ლიტრი, ლიმონის წვენი - 50 მლ, დარიჩინის ჩხირები - 2 ცალი, თაფლი - გემოვნებით, ფორთოხლის ცედრა - 1 ცალი.
მომზადების წესი: წყალშ შაქარი, დარიჩინის ჩხირი და ცედრა…
ხაჭოს ჩხირები
ინგრედიენტები:
ხაჭო - 200 გრ,
ყველი - 200 გრ,
კვერცხი - 2 ცალი,
მწვანილი - გემოვნებით,
ნიორი - 2 კბილი,
საფანელი, ზეთი.
მომზადების წესი: ყველი წვრილ სახეხზე გავხეხოთ. მწვანილი წვრილად დავჭრათ. ხაჭო და კვერცხი…
ქათმის წვნიანი
ინგრედიენტები: ქათამი - 1,5 ნახევარი, მაკარონი ვარსკვლავების ფორმის - 250 გრ, კარტოფილი - 250 გრ, სტაფილო - 250 გრ, ხახვი - 150 გრ, დაფნის ფოთოლი - 2 – 3 ცალი, პილპილი, მარილი, მწვანლი - გემოვნებით.მომზადების წესი: ქათამი ნაჭრებად დავჭრათ,…
შოკოლადის სუფლე ,,დღე და ღამე“
ინგრედიენტები:
შავი შოკოლადი - 100 გრ,
თეთრი შოკოლადი - 100 გრ,
ნაღები 33-35 % - 500 მლ,
შაქარი - 150 გრ, ჟელატინი - 10 გრ.
მომზადების წესი: ჟელატინი ცივ წყალში გავხსნათ. შემდეგ ცეცხლზე გადვგათ, ადუღებამდე არ მივიყვანოთ. თეთრი…
საშობაო ღვეზელი
ინგრედიენტები: რძე - 500 მლ, ყველი - 500 გრ კვერცხი - 6 ცალი, მარგარინი - 50გრ, საფუარი -1 სადილის კოვზი. ფქვილი.მომზადების წესი: კვერცხი მოვხარშოთ, გავფცქვნათ და მრგვალად დავჭრათ. რძე ცეცხლზე დავდგათ, საფუარი ჩავაყაროთ და 10 წუთით…
ფორთოხლის გლინტვეინი
ინგრედიენტები:
წითელი ღვინო - 750 მლ,
ფორთოხლის წვენი - 500 მლ,
დარიჩინის ჩხირი - 2 ცალი,
შაქარი - 125 გრ,
ფორთოხალი - 1 ცალი,
მუსკატის კაკალი - ¼ ჩაის კოვზი.
მომზადების წესი: თასში მუსკატის კაკალი და დარიჩინი მოვათავსოთ.…
საახალწლო ფიფქები ინგრედიენტები
კვერცხის ცილა - 3 ცალი,
შაქარი - 150 გრ,
მარილი - ¼ ჩაის კოვზი,
ოქროსფერი საკონდიტრო მოსართავი- გასაფორმებლად.
მომზადების წესი: კვერცხი ცილა მარილთან ერთად გათეთრებამდე ავთქვიფოთ. შემდეგ ნელ-ნელა შაქარი დავუმატოთ. საცხობ ქაღალდზე ფიფქი…
დესერტი სახალწლო ზღაპარი
ინგდრედიენტები: ფორთოხალი - 3 ცალი, ნაყინი- 250 გრ, შოკოლადი - 1 ფილა.
მომზადების წესი: ფორთოხალი გავრეცხოთ. სპეციალური ან ჩვეულებრივი დანით ზიგზაგისებურად ჩავჭრათ. შემდეგ ორად გავყოთ, რბილობი ამოვაცალოთ და ნაყინში შევურიოთ. შოკოლადი…
,,თხა“ – საახალწლო სალათა
ინგრედიენტები:
ტუნეცის კონსერვი,
კარტოფილი - 4-5 ცალი,
სტაფილო - 2-3 ცალი,
ხახვი - 1 თავი,
ყველი - 150 გრ,
მაოინეზი - 250 გრ,
კვერცხი - 4-5 ცალი,
მარილი - გემოვნებით.
მოსართავად: ზეთისხილი, კამა, მოხაშული სტაფილო.მომზადების წესი:…