კულინარია

ინგრედიენტები: წითელი ღვინო - 750 მლ, ფორთოხლის წვენი - 500 მლ, დარიჩინის ჩხირი - 2 ცალი, შაქარი - 125 გრ, ფორთოხალი - 1 ცალი, მუსკატის კაკალი - ¼ ჩაის კოვზი. მომზადების წესი: თასში მუსკატის კაკალი და დარიჩინი მოვათავსოთ.…

კვერცხის ცილა - 3 ცალი, შაქარი - 150 გრ, მარილი - ¼ ჩაის კოვზი, ოქროსფერი საკონდიტრო მოსართავი- გასაფორმებლად. მომზადების წესი: კვერცხი ცილა მარილთან ერთად გათეთრებამდე ავთქვიფოთ. შემდეგ ნელ-ნელა შაქარი დავუმატოთ. საცხობ ქაღალდზე ფიფქი…

ინგდრედიენტები: ფორთოხალი - 3 ცალი, ნაყინი- 250 გრ, შოკოლადი - 1 ფილა. მომზადების წესი: ფორთოხალი გავრეცხოთ. სპეციალური ან ჩვეულებრივი დანით ზიგზაგისებურად ჩავჭრათ. შემდეგ ორად გავყოთ, რბილობი ამოვაცალოთ და ნაყინში შევურიოთ. შოკოლადი…

ინგრედიენტები: ტუნეცის კონსერვი, კარტოფილი - 4-5 ცალი, სტაფილო - 2-3 ცალი, ხახვი - 1 თავი, ყველი - 150 გრ, მაოინეზი - 250 გრ, კვერცხი - 4-5 ცალი, მარილი - გემოვნებით. მოსართავად: ზეთისხილი, კამა, მოხაშული სტაფილო.მომზადების წესი:…

ინგრედიენტები: ქათმის ფილე - 300 გრ, კიტრი - 200 გრ, ფორთოხალი - 3 - 4 ცალი, მარილი, მაიონეზი. მომზადების წესი: ფილე მოვხარშოთ და წვრილად დავჭრათ. ფორთოხალი გავრეცხოთ. სპეციალური ან ჩვეულებრივი დანით ზიგზაგისებურად ჩავჭრათ.…

ინგრედიენტები: ქათმის ფილე - 300 გრ, კვერცხი - 5 ცალი, ქლიავის ჩირი - 150 გრ, ნიგოზი - 100 გრ, ყველი - 100 გრ, მაიონეზი - 1 შეკვრა, მარილი - გემოვნებით, სტაფილო - 1 ცალი - მოსართავად. მომზადების წესი: ფილე მოვხარშოთ და კუბიკებად…

ინგრედიენტები: ცომისთვის: კვერცხი - 2 ცალი, ფქვილი - 40 გრ, სახამებელი - 10 გრ, კაკაო - 10 გრ, შაქარი - 60 გრ. კრემისთვის: ნაღების ყველი - 180 გრ, შაქრის პუდრა - 75 გრ, ნაღები - 2-3 სადილის კოვზი, კივი - 2-3 ცალი, ალუბალი - 10 ცალი.…

ინგრედიენტები: კარაქი - 125 გრ, შაქარი 100 გრ, თაფლი - 125 გრ, კვერცხის ცილა -- 1 ცალი, ფქვილი - 375 გრ, ჯანჯაფილი - - 50 გრ, დარიჩინი - ½ ჩაის კოვზი, მუსკატის კაკალი - ½ ჩაის კოვზი, შაქრის გლაზური - მოსართავად.…

ინგრედიენტები: კრაბების ჩრიხები - 100 გრ, კვერცხი - 3 ცალი, მოხარშული ბრინჯი - 50 გრ, სიმინდის კონსერვი - 1 ქილა, მარილი - გემოვნებით, მაიონეზი, ქოქოსის ფანტელები ან გახეხილი ყველი, სტაფილო - 1 ცალი, ბროწეულის მარცვლები - გასაფორმებლად.…

   ინგრედიენტები: თეთრი პური - 1 ცალი, ყველი ბრინზა - 250 გრ, შავი ხიზილალა - 100 გრ , ყველი ,,პრეზიდენტის“ ფირფიტები - 50 გრ, მწვანე ხახვი - 1 შეკვრა. მომზადების წესი: პური და ბრინზა თხელ ნაჭრებად დავჭრათ. პურს ქერქი…

ინგრედიენტები: ჟოლოს წვენი - 3 ჭიქა, ლაიმის წვენი - 1 სადილის კოვზი, მშრალი შამპანური - 750 მლ, ლაიმი - 1 ცალი. მომზადების წესი: ჟოლოსა და ლაიმის წვენი ერთმანეთში შევურიოთ. თითეული წიქას 0,5 ჭიქა ჟოლოსა და ლამის წვენი ჩავასხათ და შემდეგ…

ინგრედიენტები: ორაგული - 200 გრ, ყველი ,,ვიოლა“ – 250 გრ, ქინძი - 1 შეკვრა, მწვანე ხახვი - 1 შეკვა, ლიმონის წვენი - 1 სადილის კოვზი, სომხური ლავაში - 1 ცალი.მომზადების წესი: ხახვი და ქინძი წვრილად დავჭრათ. ვიოლა თასში მოვათავსოთ და…