კულინარია

ინგრედიეტები: 4 სუფრის კოვზი კარაქი, 700გრამი ძროხის ხორცი, 4 კბილი ნიორი, ერთი ჩაის კოვზი ქონდარი, 3 თავი ხახვი,1 სუფრის კოვზი ფქვილი, 2 ჭიქა წითელი მშრალი ღვინო, 2 ჭიქა ძროხის ხორცის ნახარში. მომზადების წესი: ხორცი მრგვალად დავჭრათ,…

ინგრედიენტები: 6 კვერცხი, 1 ჭიქა რძე, 1 ჭიქა ფქვილი, ½ სუფრის კოვზი მარილი, 3 სუფრის კოვზი კარაქი. მომზადების წესი: დიდ თასში, მიქსერით ავთქვიფოთ კვერცხი, ფქვილი, რძე და მარილი, ნაზი და ჰაეროვანი მასის მიღებამდე. კარაქი გავადნოთ და…

შემადგენლობა: სალათის ფოთლები-0.0130 გრ; სირლონი 0.0200 მგ; წითელი ბულგარული წიწაკა 0.075გრ; მწვანე ბულგარული წიწაკა 0.075გრ; სტაფილო 0.060 გრ; პომიდორი „ჩერი“ 0.040გრ; მომზადების წესი: სოუსი: კვერცხის გული 1ცალი; ლიმნის წვენი 0.025 გრ;…

ინგრედიენტები: ქათმის ფილე - 400 გრ; სოკო - 600 გრ; ხახვი - 2 თავი; ყველი - 200 გრ; ფქვილი - 4 სადილის კოვზი; ზეითუნის ზეთი - 1 სადილის კოვზი; ნაღები -400 მლ; მარილი და პილპილი - გემოვნებით. მომზადების წესი: ქათმის ფილე მოვხარშოთ. ხახვი…

ინგრედიენტები: კარტოფილი - 6 ცალი, საფანელი - 25 გრ, ზეთი - 1 სადილის კოვზი, გამომშრალი ნიორი - 1/2 ჩაის კოვზი, წითელი წიწაკა ,,პაპრიკა“ – ½ ჩაის კოვზი, ხმელი ქინძი- ½ ჩაის კოვზი. მომზადების წესი: ღუმელი 200 გრადუსამდე გავაცხელოთ.…

შემადგენლობა: ქათმის ბარკალი 0.600 გრ; პანკოს ორცხობილა 0.100 გრ; ტემპურა (ბრინჯ-ფქვილი) 0.020 გ; კვერცხი 2ც; მარილი; პილპილი; ზეთი. მომზადების წესი: ქათმის ბარკალი გავასუფთაოთ, მოვაცილოთ კანი და ისე გავჭრათ, რომ ძვალი ზედ დავტოვოთ, ხორცი…

ინგრედიენტები: 400 გრ. გოგრა; 1 ცალი ფორთოხალი; 1 ცალი კვერცხი; 1 ცალი ჯანჯაფილი; 150 მლ. რძე; 1 ჩ/კ თაფლი; 2 მარცვალი მიხაკი; ზღვის მარილი (მწიკვი). მომზადების წესი:ღუმელი 180 გრადუსზე გავახუროთ. გოგრა გავთალოთ, პატარა კუბებად დავჭრათ,…

ინგრედიენტები: კვერცხი 6 ცალი; შაქარი -1 ჭიქა; კაკაო 2 სადილის კოვზი; ნაღები 20% -ანი 150 მლ; შავი შოკოლადი 70% -იანი 200 გრ. მომზადების წესი: ღუმელი 180 გრადუსამდე გავახუროთ. კვერცხის ცილა გათეთრებამდე ნახევარ შაქართან ერთად…

ინგრედიენტები: კვერცხი - 3 ცალი, რძე - 60 მლ. შაქარი - 2 ს/კ. დარიჩინი - 1 ჩ/კ. პური - 8 ნაჭერი, ცხიმი. მომზადების წესი: კვერცხი, რძე, შაქარი და დარიჩინი კარგად ავთქვიფოთ. ტაფაზე ცხიმის წასმის შემდეგ, პურის ნაჭრები ათქვეფილი კვერცხის…

ინგრედიენტები: 1 ჭიქა ლუდი; 1 ჭიქა რძე 2 ჩ/კ შაქარი; 2 ცალი კვერცხი; 1/2 ჩ/კ სოდა ; 3 ს/კ ზეთი; ფქვილი, რამდენსაც მოითხოვს ; მარილი გემოვნებით. მომზადების წესი: კვერცხი შაქარი და მარილი ერთმანეთში ავურიოთ, დავუმატოთ რძე და ზეთი,…

ინგრედიენტები : ქათმის ფილე - 600 გრ, სოიოს სოუსი - 4 სადილის კოვზი, თაფლი - 2 სადილის კოვზი, ტომატ პასტა - 1 სადილის კოვზი, ზეითუნის ზეთი - გემოვნებით, ბრინჯი - 100 გრ. მომზადების წესი: სოიოს სოუსი, თაფლი და ტომატ პასტა ერთმანეთში…

ინგრედიენტები: ვანილის იოგურტი - 2 ჭიქა, რძე - ¼ ჭიქა, ვანილი - 1,4 ჩაის კოვზი, გოგრის პიურე - 0,3 ჭიქა, დარიჩინი - ½ ჩაის კოვზი, ჯანჯაფილი - 1,4 ჩაის კოვზი, მუსკატის კაკალი, შაქარი - 2 სადილის კოვზი. მომზადების წესი: იოგურტი…