კატეგორია
კულინარია
კულინარია
კოქტეილი ,, ნიუ-იორკი“
ინგრედიენტები: ბურბონი - 50 მლ; ლიმონის წვენი - 25 მლ; შაქრის სიროფი - 10 მლ; ბიტერი - 2 მლ; წითელი მშრალი ღვინო - 25 მლ; ლიმონის ცედრა და ყინული - გემოვნებით; პიტნა - გასაფორმებლად.
მომზადების წესი: შეიქერში ბურბონი, შაქრის სიროფი, ბიტერი…
პიცა მარგარიტა
ინგრედიენტები ცომისთვის:
წყალი - 150 მლ;
გამაფხვიერებელი - 1,5 ჩაის კოვზი;
მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
ზეთი - 3 სადილის კოვზი;
ფქვილი - 250 – 300 გრ;
გულსართი: პამიდორი - 500 გრ;
მაცარელა - 250 გრ;
ორეგანო, ზეთი, მარილი, წიწაკა.…
ჭიქაში გამომცხვარი შოკოლადის კექსი
ინგრედიენტები:ფქვილი - 4 სადილის კოვზი; შაქარი -4 სადილის კოვზი; კვერცხი -1 ცალი; კაკაო - 3 სადილის კოვზი; ნუტელა - 3 სადილის კოვზი; რძე - 3 სადილის კოვზი; კარაქი - 3 სადილის კოვზი.
მომზადების წესი: ყველა ინგრედიენტი მოვათავსოთ დიდ ჭიქაში…
კარამელის სოუსი
ინგრედიენტები:
200 გრ. შაქარი;
6 ს/კ კარაქი;
100 მლ. ნაღები.
მომზადების წესი: შაქარი ღრმა ქვაბში ჩავყაროთ და დაბალ ცეცხლზე გავადნოთ, თან ხის კოვზით ვურიოთ, სანამ ყავისფერ მასას არ მივიღებთ. დავუმატოთ კარაქი და გავაგრძელოთ მორევა. მას…
ქათმის სალათი ქლიავის ჩირით
ინგრედიენტები: ქათმის ხორცი; 3 ც. მოხარშული კვერცხი; 1 ც მჟავე კიტრი 10 ც. შავი ქლიავის ჩირი; მაიონეზი გემოვნებით.
მომზადების წესი: ქათმის ხორცი მოვხარშოთ, წვრილად დავჭრათ და მოვასხათ მაიონეზი, მოვაყაროთ დაჭრილი კიტრი და კვლავ მაიონეზი…
ცხელი შოკოლადი ნაღებით
ინგრედიენტები:
რძე - 2 ჭიქა;
მწარე შოკოლადი - 20 გრ;
რძიანი შოკოლადი - 20 გრ;
დარიჩინი - ½ გრ;
ჯანჯაფილი - ½ გრ;
მუსკატის კაკალი - 1 მწიკვი;
ნაღები - 2 ს/კ;
კაკაო (გემოვნებით).
მომზადების წესი: ნაღები ავთქვიფოთ და საყინულეში…
ყავა შოკოლადითა და ნაღებით
ინგრედიენტები: თურქული ყავა - 1 ლ; ბრენდი - 150 მლ; ფორთოხალი - 1 ცალი; შავი შოკოლადი - 200 გრ; ნაღები - 300 მლ; დარიჩნი.
მომზადების წესი: ყავა მოვადუღოთ, დავუმატოთ ბრენდი და დარიჩინი და დავტოვოთ 2 წუთით. შოკოლადის ნაწილი ჭიქაში ჩავდოთ,…
გამომცხვარი სპაგეტი ძეხვით
ინგრედიენტები:
სპაგეტი 340 გრ;
ძეხვი 400 გრ;
პეპერონი 60 გრ;
პამიდვრის პიურე 700 გრ;
გახეხილი ყველი 300 რ.
მომზადების წესი: სპაგეტი მოვხარშოთ. ტაფაზე ძეხვი და პეპერონი შევწვათ. სპაგეტი გადავწუროთ და გადავიტანოთ ცხიმწასმულ ფორმაში,…
არაჟნის დესერტი
ინგრედიენტები: 0.5 ლ კეფირი; 200 გრ. არაჟანი; 10 გრ. ჟელატინი; 1/5 ჭიქა შაქარი; 1 შეკვრა ვანილი; შოკოლადი.
მომზადების წესი: ჟელატინი დავალბოთ ცივ წყალში 5-10 წუთის განმავლობაში. კეფირი, არაჟანი, შაქარი და ვანილი ავთქვიფოთ მანამ, სანამ…
შემწვარი ბადრიჯანი ფეტათი და პომიდვრით
ინგრედიენტები:
ბადრიჯანი -3 ცალი;
ნიორი - 3 კბილი;
ყველი ფეტა- 200გრ;
პამიდორი - 2 ცალი;
ზეითუნის ზეთი - 3 სადილის კოვზი.
მომზადების წესი: პამიდორი და ფეტა სიგრძეზე დავჭრათ. ბადრიჯანი გავჭრათ შუაზე, დავუსეროთ ზედაპირი ისე, რომ…
იტალიური რიზოტო სოკოთი
ინგრედიეტები:
ხახვი - 2 თავი;
ნიორი - 2 კბილი;
თეთრი ღვინო - 500 მლ;
კარაქი - 50 გრ;
ბრინჯი - 150 გრ;
სოკო - 100 გრ;
ზეითუნის ზეთი - 20 მლ.
მომზადების წესი:
ბრინჯი მოვხარშოთ. ხახვი და ნიორი წვრილად დავჭრათ და ზეითუნის ზეთში…