კატეგორია
კულინარია
კულინარია
კექსი ცუკატებით
ინგრედიენტები: 600 გრ ხაჭო, 250 გრ კარაქი, 6 ც კვერცხი, 4 ჭიქა ფქვილი, 1.5 ჭიქა შაქარი, ½ ც ლიმონი 1 ჩ/კ ვანილის პუდრა, ½ ჭიქა ქიშმიში, ½ ჭიქა ცუკატები, მწიკვი მარილი.
მომზადების წესი: კვერცხი შაქართან და ვანილთან ერთად ავთქვიფოთ. კარაქი…
მსხლის ლიქიორი
მსხალი – 1 კგ.
არაყი – 1 ლ.
წყალი – 500 მლ.
შაქარი – 1 კგ.
მომზადების წესი: მსხალი გავრეცხოთ და სახეხზე გავხეხოთ, დავასხათ 0.5 ლ სპირტი, 250 მლ წყალი, დავაყენოთ 1 კვირა. შემდეგ მიღებული სითხე გავწუროთ, შევურიოთ 250 მლ შაქრიან…
ბერძნული სალათა ზეთის ხილით
ინგრედიენტები: პამიდორი - 500 გრ; კიტრი - 500 გრ; ყველი ფეტა ან ბრინზა 400 გრ; უკურკო ზეთის ხილი - 1 ქილა; ხახვი - 2 თავი; სალათის ფურცელი - 5 ცალი; ზეითუნის ზეთი, მარილი , პილპილი და რეჰანი - გემოვნებით.
მომზადების წესი: პომიდორი და კიტრი…
მაკარონი ხორცით
ინგრედიენტები: 400 გრ. მაკარონი; 450 გრ. საქონლის ფარში; 1 თავი ხახვი (სურვილისამებრ); 800 გრ. ტომატ-პასტა; 250 გრ. ყველი მოცარელა; ¼ ჭიქა გახეხილი ყველი პარმეზანი.
მომზადების წესი: მაკარონი მოვხარშოთ. მოვთუშოთ ხახვი და ფარში დავუმატოთ.…
კოქტეილი ,, ნიუ-იორკი“
ინგრედიენტები: ბურბონი - 50 მლ; ლიმონის წვენი - 25 მლ; შაქრის სიროფი - 10 მლ; ბიტერი - 2 მლ; წითელი მშრალი ღვინო - 25 მლ; ლიმონის ცედრა და ყინული - გემოვნებით; პიტნა - გასაფორმებლად.
მომზადების წესი: შეიქერში ბურბონი, შაქრის სიროფი, ბიტერი…
პიცა მარგარიტა
ინგრედიენტები ცომისთვის:
წყალი - 150 მლ;
გამაფხვიერებელი - 1,5 ჩაის კოვზი;
მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
ზეთი - 3 სადილის კოვზი;
ფქვილი - 250 – 300 გრ;
გულსართი: პამიდორი - 500 გრ;
მაცარელა - 250 გრ;
ორეგანო, ზეთი, მარილი, წიწაკა.…
ჭიქაში გამომცხვარი შოკოლადის კექსი
ინგრედიენტები:ფქვილი - 4 სადილის კოვზი; შაქარი -4 სადილის კოვზი; კვერცხი -1 ცალი; კაკაო - 3 სადილის კოვზი; ნუტელა - 3 სადილის კოვზი; რძე - 3 სადილის კოვზი; კარაქი - 3 სადილის კოვზი.
მომზადების წესი: ყველა ინგრედიენტი მოვათავსოთ დიდ ჭიქაში…
კარამელის სოუსი
ინგრედიენტები:
200 გრ. შაქარი;
6 ს/კ კარაქი;
100 მლ. ნაღები.
მომზადების წესი: შაქარი ღრმა ქვაბში ჩავყაროთ და დაბალ ცეცხლზე გავადნოთ, თან ხის კოვზით ვურიოთ, სანამ ყავისფერ მასას არ მივიღებთ. დავუმატოთ კარაქი და გავაგრძელოთ მორევა. მას…
ქათმის სალათი ქლიავის ჩირით
ინგრედიენტები: ქათმის ხორცი; 3 ც. მოხარშული კვერცხი; 1 ც მჟავე კიტრი 10 ც. შავი ქლიავის ჩირი; მაიონეზი გემოვნებით.
მომზადების წესი: ქათმის ხორცი მოვხარშოთ, წვრილად დავჭრათ და მოვასხათ მაიონეზი, მოვაყაროთ დაჭრილი კიტრი და კვლავ მაიონეზი…
ცხელი შოკოლადი ნაღებით
ინგრედიენტები:
რძე - 2 ჭიქა;
მწარე შოკოლადი - 20 გრ;
რძიანი შოკოლადი - 20 გრ;
დარიჩინი - ½ გრ;
ჯანჯაფილი - ½ გრ;
მუსკატის კაკალი - 1 მწიკვი;
ნაღები - 2 ს/კ;
კაკაო (გემოვნებით).
მომზადების წესი: ნაღები ავთქვიფოთ და საყინულეში…
ყავა შოკოლადითა და ნაღებით
ინგრედიენტები: თურქული ყავა - 1 ლ; ბრენდი - 150 მლ; ფორთოხალი - 1 ცალი; შავი შოკოლადი - 200 გრ; ნაღები - 300 მლ; დარიჩნი.
მომზადების წესი: ყავა მოვადუღოთ, დავუმატოთ ბრენდი და დარიჩინი და დავტოვოთ 2 წუთით. შოკოლადის ნაწილი ჭიქაში ჩავდოთ,…
გამომცხვარი სპაგეტი ძეხვით
ინგრედიენტები:
სპაგეტი 340 გრ;
ძეხვი 400 გრ;
პეპერონი 60 გრ;
პამიდვრის პიურე 700 გრ;
გახეხილი ყველი 300 რ.
მომზადების წესი: სპაგეტი მოვხარშოთ. ტაფაზე ძეხვი და პეპერონი შევწვათ. სპაგეტი გადავწუროთ და გადავიტანოთ ცხიმწასმულ ფორმაში,…