კულინარია

ინგრედიენტები: ბროკოლი, ნახევარი ლიმონი, ნიორი - 2 კბილი, ზეითუნის ზეთი- 50 მლ, წითელი წიწაკა - 2 მწიკვი, მარილი - გემოვნებით, ყველი პარმეზანი - გემოვნებით. მომზადების წესი: ბროკოლი დავანაწევროთ და მდუღარე წყალში 3 წუთის…

ინგრედიენტები: რძე -1 ს.კ. დამარილებული ორაგული - 100 გრ. სენდვიჩის პური- 2 ან 4 ნაჭერი პური, ყველი, მდნარი ყველი- 150 გრ. ლიმნის წვენი- 1,5 ს/კ. მწვანე ხახვი, სალათის ფურცლები, მარილი და პილპილი გემოვნებით. მომზადების წესი: ხახვი წვრილად…

ინგრედიენტები: ნებისმიერი ჯიშის ლობიო - 1.5 ჭიქა, მჟავე კიტრი -1 ც, ვაშლი - 1 ც, ხახვი - 1 თავი, კვერცხი - 1 ც, არაჟანი -200 გ, მდოგვი -1 ჩ.კ პილპილი, ოხრახუში. მომზადების წესი: მოხარშულ ლობიოს წვრილად დაჭრილი მჟავე კიტრი…

ინგრედიენტები: ქათმის ფილე - 1 კგ, გოგრა - 350 გრ, ქამა სოკო - 300 გრ, ხახვი - 1 თავი, ლიმონის წვენი - 1 ს/კ. მარილი - გემოვნებით, ნაღები - 200 მლ. მომზადების წესი: გოგრა კუბიკებად დაახლოებით 2 სმ ზომაზე დავჭრათ. ქამა სოკო ოთხად დავჭრათ.…

ინგრედიენტები: საშუალო კარტოფილი - 3 ც. კვერცხი - 6 ც. ყველი -100 გ. მწვანე ხახვი, მარილი და პილპილი. მომზადების წესი: დიდი ზომის კარტოფილი შეარჩიეთ და კანიანად მოხარშეთ, შუაზე გაჭერით და გულის ნაწილი კოვზით ამოაცალეთ.…

ინგრედიენტები: უკურკო ყურძენი (მწვანე ან შერეული) -1,8 კგ. ნაღების ყველი - 225 გ. არაჟანი - 225 გ. შაქარი - 100 გ. ვანილი - 1 ჩ/კ, ყავისფერი შაქარი - 2 ს/კ, თხლად დაჭრილი თხილი -110 გ. მომზადების წესი: ყურძენი გავრეცხოთ და გავაშროთ. თასში…

ინგრედიენტები: მწვანე სატაცური – 500 გრ, ყოველ 3 ცალ სატაცურზე იგულისხმეთ 2 ბეკონის ნაჭერი, პილპილი – გემოვნებით, ზეითუნის ზეთი – 3 ს/კ. მომზადების წესი: სატაცური კარგად გარეცხეთ, აადუღეთ მარილწყალი, ჩაყარეთ სატაცური და 10-15 წუთი…

ინგრედიენტები: ხბოს ხორცი - 455 გ, ფქვილი - 1 ჭიქა, კვერცხი - 2, მარილი და პილპილი - გემოვნებით, საფანელი - 2 ჭიქა, ზეთი -2 ჭიქა. მომზადების წესი: ხორცი 1,5 სმ-ის სისქის ნაჭრებად დავჭრათ, დავბეგვოთ, მარილი და პილპილი მოვაყაროთ. დაბეგვილი…

ინგრედიენტები: ქათამი, მარილი 2 ს.კ. შაქარი 1 ს.კ. მიხაკი 6 ბუტონი, დარიჩინი 2 ჯოხი, კამის თესლი 1 ს.კ სიჩუანური პილპილი 1 ს.კ ( ან ჩვეულებრივი პილპილის მარცვლები) ჯანჯაფილი (კოჭა) 3 სმ ფესვი ჩილი წიწაკა 1, ქინძი 1 პატარა კონა,…

ინგრედიენტები: 3 ს/კ დარბილებული და 1/2 სუფრის კოვზი კარაქი, მარილი- 1/8 ჩ/კ, შაქარი- 1/4 ჭიქა, ნუშის პასტა -2 ჩ/კ, ვანილი - 1/4, კვერცხი - 1 ცალი, შაქრის პუდრა მოსართავად. მომზადების წესი: ღუმელი 180 °C გავაცხელოთ. ფქვილი და მარილი…

ინგრედიენტები: 2 პატარა ყაბაყი 1-2 კბილი ნიორი მარილი, პილპილი, რეჰანი. მომზადების წესი: ყაბაყი თხელ რგოლებად დავჭრათ და საშუალო ცეცხლზე შევწვათ. თითქმის შემწვარს წვრილად დაჭრილი ნიორი დავუმატოთ, მარილი და პილპილი მოვაყაროთ. კარგად…

ინგრედიენტები: კარაქი -1 ჭიქა, ყველი მასკარპონე -225 გრამი, შაქარი -1½ ჭიქა, კვერცხი -5 ცალი, ნაღები - 2 ჭიქა, ფქვილი- 1½ ჭიქა, ვანილი. მომზადების წესი: ღუმელი 175°-მდე გავაცხელოთ და თუნუქს ცხიმი წავუსვათ და ფქვილი. მოვაყაროთ. კარაქი,…