კატეგორია
კულინარია
კულინარია
არაჟნის დესერტი
ინგრედიენტები: 0.5 ლ კეფირი; 200 გრ. არაჟანი; 10 გრ. ჟელატინი; 1/5 ჭიქა შაქარი; 1 შეკვრა ვანილი; შოკოლადი.
მომზადების წესი: ჟელატინი დავალბოთ ცივ წყალში 5-10 წუთის განმავლობაში. კეფირი, არაჟანი, შაქარი და ვანილი ავთქვიფოთ მანამ, სანამ…
შემწვარი ბადრიჯანი ფეტათი და პომიდვრით
ინგრედიენტები:
ბადრიჯანი -3 ცალი;
ნიორი - 3 კბილი;
ყველი ფეტა- 200გრ;
პამიდორი - 2 ცალი;
ზეითუნის ზეთი - 3 სადილის კოვზი.
მომზადების წესი: პამიდორი და ფეტა სიგრძეზე დავჭრათ. ბადრიჯანი გავჭრათ შუაზე, დავუსეროთ ზედაპირი ისე, რომ…
იტალიური რიზოტო სოკოთი
ინგრედიეტები:
ხახვი - 2 თავი;
ნიორი - 2 კბილი;
თეთრი ღვინო - 500 მლ;
კარაქი - 50 გრ;
ბრინჯი - 150 გრ;
სოკო - 100 გრ;
ზეითუნის ზეთი - 20 მლ.
მომზადების წესი:
ბრინჯი მოვხარშოთ. ხახვი და ნიორი წვრილად დავჭრათ და ზეითუნის ზეთში…
ყველის კრემ-სუპი შაშხით
ინგრედიენტები:ქათმის ან ბოსტნეულის ბულიონი - 1 ლ.; ხახვი - 350 გრ.; კარტოფილი -1/2 ც.; რძე - 300 მლ.; მდოგვი - 1 ს/კ.; გახეხილი ჰოლანდიური ყველი -140 გრ.; შაშხი - 150 გრ. ; შაშხი ბეკონი - 150 გრ.; მუსკატის კაკალი და მწვანე ხახვი -…
იაპონური სალათა
ინგრედიენტები: 2 ცალი ფორთოხალი, 1 ჭიქა დაკონსერვებული ანანასი, 1 ცალი კიტრი 1 ცალი მცირე ზომის ბულგარული წიწაკა, 1 ცალი მცირე ზომის სტაფილო 1 ს/კ ლიმნის წვენი, 1 ს/კ ზეთი, 1 ს/კ ძმარი, 2 ს/კ თაფლი, წიწაკა.
მომზადების წესი: მოვამზადოთ…
ყურძნის სალათი
ინგრედიენტები: უკურკო ყურძენი (მწვანე ან შერეული) -1,8 კგ.; ნაღების ყველი- 225 გრ.; არაჟანი - 225 გრ.; შაქარი- 100 გრ ; ვანილი- 1 ჩ/კ; ყავისფერი შაქარი - 2 ს/კ; თხლად დაჭრილი თხილი -110 გრ.
მომზადების წესი: ყურძენი გავრეცხოთ და გავაშროთ.…
მაწვნის სუპი
ინგრედიენტები: 2 ქილა მაწონი; 1 თავი ხახვი; 200 გრამი ბრინჯი; 2 ცალი კვერცხი; კამა, პიტნა, მარილი, კარაქი. მომზადების წესი: კარაქში წვრილად დაჭრილი ხახვი მოვხრაკოთ. დავასხათ ცოტაოდენი წყალი, ჩავაყაროთ ბრინჯი და მოვხარშოთ. მოხარშვის შემდეგ…
მაკარონი ბროკოლით
ინგრედიენტები: მაკარონი - 300 გრ; ბროკოლი - 400 გრ; ბულაგრული წიწაკა - 350 გრ; ყველი - 150 გრ; ხახვი - 150 გრ; ზეთი, მარილი, წიწაკა.
მომზადების წესი: ხახვი და ბულგარული სირგძეზე დავჭრათ და მოვთუშოთ, დავუმატოთ ბროკოლი, ჩავსხათ წყალი, ქვაბს…
ჟოლოს ლიმონათი
ინგრედიენტები:
ლიმონის წვენი - 3 საშუალო ზომის ჭიქა;
შაქარი - 2 საშუალო ზომის ჭიქა;
ჟოლო/ჟოლოს სიროფი - 200 გრ.;
ყინულის კუბები.
მომზადების წესი: გაწურული ლიმონის წვენი ჭურჭელში ჩავასხათ. 3 ჭიქა წყლისა და შაქრის ნარევისგან სიროფი…
ტკბილი ფლავი
ინგრედიენტები: გრძელი ბრინჯი - 1 ჭიქა, ქიშმიში - 1/3 ჭიქა, სხვადასხვა ხილის ჩირი - 1/3 ჭიქა, კარაქი - 50 გრამი, შაქარი - 40 გრამი, ფორთოხლის/ლიმონის- ცედრა, ვანილი.
მომზადების წესი: ბრინჯი მოვხარშოთ და გადავავლოთ ცივი წყალი. ჭურჭელში…