კატეგორია
კულინარია
კულინარია
კრევეტების სალათის რეცეპტი რესტორან „ვაინშტეფანისგან“
ინგრედიენტები:
ვეფხისებრი კრევეტი 120 გრ, კიტრი 100გრ, მწვანე ბულგარული 60 გრ, წითელი ხახვი 20 გრ, შავი ზეთის ხილი 20გრ, ლიმონი 20 გრ, ანანასი 100 გრ, სალათის ფოთოლი 100 გრ, ზეითუნის ზეთი 20 მლ, ლიმონის წვენი 10 მლ, მარილი და პილპილი…
საახალწლო სალათა ,,მამალი“
ინგრედიენტები: ლორი - 150 გრ. 2 ცალი მოხარშული კარტოფილი, 1 ცალი მოხარშული სტაფილო, 1 ცალი კიტრი, 2 ცალი მოხარშული კვერცხი, 1 ცალი პამიდორი, 1 ცალი ბულგარული წიწაკა, მწვანილი, 3 ს/კ მაიონეზი . ბარდა - მარილი - გემოვნებით.
მომზადების წესი:…
სენდვიჩი ტუნეცით
ინგრედიენტები:
დაკონსერვებული ტუნეცი - 1 ქილა,
მაიონეზი - 2-4 ჩ.კ. კვერცხი (მოხარშული) – 1 ცალი,
ლიმონის წვენი - 1 ჩ/კ.
ხახვი - 2 ს/კ.
სალათის ფურცელი - 4 ცალი,
თეთრი პური - 4 ცალი.
მომზადების წესი: ტუნეცს წყალი გადავუწუროთ და…
ბრუსკეტი – რეცეპტი რესტორან „ვაინშტეფანისგან“
შემადგენლობა:
მოცარელა 40გრ, პომიდორი 100გრ, წითელი ხახვი 20გრ, ოხრახუში 5 გრ, ზეითუნის ზეთი 10მლ, ლიმნის წვენი 5მლ.
მომზადების წესი:
დავჭრათ კუბიკებად ხახვი, მოცარელა, პომიდორი, ოხრახუში, ავურიოთ ერთმანეთში, დავამატოთ ზეითუნის ზეთი…
ყაბაყი ყველითა და სტაფილოთი
ინგრედიენტები:
ყაბაყი - 2 ცალი,
ყველი - 200 გრ,
სტაფილო - 2 ცალი,
ნიორი - 2 კბილი,
მაიონეზი - 60 გ,
ზეითუნის ზეთი - 2 სადილის კოვზი.
მომზადების წესი: ყაბაყი მრგვალად დავჭრათ და ზეთში ორივე მხრიდან შევწვათ. მსხვილ სახეხზე ყველი…
„გულიაში“ – რეცეპტი რესტორან „ვაინშტეფანისგან“
შემადგენლობა:
საქონლის ხორცი რბილი 200გრ; სტაფილო 40 გრ; კარტოფილი 40გრ; ტომატ პასტა 20გრ; დაფნის ფოთოლი 1 გრ; თეთრი ხახვი 15გრ; სოუსი “ტობასკო“ 5გრ; ზეთი 15გრ; კარაქი 20გრ; როზმარინი 1გრ, მარილი.
მომზადების წესი:
ხორცი, სტაფილო…
მწვანე სალათი – რეცეპტი რესტორან „ვაინშტეფანისგან“
შემადგენლობა: სალათის ფოთლების მიქსი 150 გრ; ავოკადო 60 გრ; კიტრი 70გრ; მწვანე ბულგარული 60გრ; ზეთის ხილი მწვანე ან შავი 30გრ; ლიმონის წვენი 45გრ; მწვანე ვაშლი 45გრ; ზეითუნის ზეთი 10გრ; მწვანე ხახვი და კამა.
მომზადების წესი:
სალათის…
იტალიური რიზოტო სოკოთი
ინგრედიეტები:
ხახვი - 2 თავი,
ნიორი - 2 კბილი,
თეთრი ღვინო - 500 მლ,
კარაქი - 50 გრ,
ბრინჯი - 150 გრ,
სოკო - 100 გრ,
ზეითუნის ზეთი - 20 მლ.
მომზადების წესი: ბრინჯი მოვხარშოთ. ხახვი და ნიორი წვრილად დავჭრათ და ზეითუნის ზეთში…
ბოსტნეულის რაგუ ხორცით
ინგრედიენტები: ძროხის ხორცი - 500 გრ, ხახვი - 1 თავი, სტაფილო - 1 ცალი, კარტოფილი - 8 ცალი, ზეთი - 5 სადილის კოვზი, კამა, დაფნის ფოთოლი - 3 ცალი, მარილი, პილპილი, კეტჩუპი - 4 სადილის კოვზი.
მომზადების წესი: ტაფაზე ზეთი დავასხათ, გავახუროთ,…
სტეიკ-სალათის რეცეპტი რესტორან „ვაინშტეფანისგან“
შემადგენლობა:
სალათის ფოთლები - 130 გრ;
სირლოინი 200 გრ;
ბულგარული წითელი 75გრ;
ბულგარული მწვანე 75გრ;
სტაფილო 60 გრ;
პომიდორი ,,ჩერი“ 40გრ;
სოუსი: კვერცხის გული 1ცალი;
ლიმნის წვენი 25 გრ;
ვორჩესტერი 3 გრ;
სოიოს სოუსი 2გრ;…
ლიმონისა და ჯანჯაფილის მურაბა
ინგრედიენტები: ჯანჯაფილი – 1 ს/კ. ლიმონი – 4 ცალი, თაფლი – 1ლ.
მომზადების წესი: ლიმონი კუბებად დავჭრათ და დავაბლენდეროთ, შემდეგ ჭურჭელში მოვათავსოთ, გახეხილი ჯანჯაფილის ფესვი მოვაყაროთ და თაფლი დავასხათ. ხის კოვზით კარგად მოვურიოთ,…