კულინარია

ინგრედიენტები: რძე -1 ჭიქა, ხსნადი ყავა - 3 ჩ/კ. წყალი -1 ჭიქა, შაქარი და დარიჩინი გემოვნებით. მომზადების წესი: ყავა მოვადუღოთ. რძე გავაცხელოთ და ადუღებამდე მივიყვანოთ, შემდეგ შაქარი დავუმატოთ და დავაბლენდეროთ ისე, რომ აქაფდეს. ჭიქებში…

ინგრედიენტები: ქათმის ფილე - 2 ცალი, ბრინჯი - 1 ჭიქა, მწვანე ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი, პომიდორი ,,ჩერი“ - 5 ცალი, კონსერვირებული სიმინდი - 1 ჭიქა, ლობიო - 1 ჭიქა, მწვანე ხახვი - 6 ღერო, გახეხილი ყველი - 1 ჭიქა, ქინძი - 1კონა, ლიმონის…

ინგრედიენტები: კაკაო - 100 გრ. შესქელებული რძე - 1 ქილა, წყალი - 1,2 ლიტრი, შაქარი - 1 კგ. სპირტი - 300 გრ. მოსართავად: გახეხილი შავი შოკოლადი - 100 გრ. მომზადების წესი: კაკაო, წყალი, შაქარი და შესქელებული რძე ერთმანეთში შევურიოთ. კარგად…

ინგრედიენტები: ბატი-ბუტის სიმინდი - 1/4 ჭიქა, ზეთი - 3 ს/კ. მარილი - გემოვნებით. მომზადების წესი: ტაფა გავაცხელოთ. ბატი-ბუტის სიმინდის მარცვლები დავაყაროთ და ტაფას თავსახურავი დავაფაროთ. დავტოვოთ 5 წუთი, ბოლოს კი მარილი მოვაყაროთ.

ინგრედიენტები: შაქრის პუდრა - 150 გრ. კვერცხის ცილა - 2 ცალი, შაქარი - 1 ს/კ. დაფქული ნუში - 50 გრ. ვარდისფერი საღებავი, მარწყვის ჯემი. მომზადების წესი: ღუმელი 190°C-მდე გააცხელეთ. ორი დიდი ზომის საცხობ ფირფიტაზე პერგამენტის…

ინგრედიენტები: პომიდორი - 500 გრ, კიტრი - 500 გრ, ყველი ფეტა ან ბრინზა - 400 გრ, უკურკო ზეთისხილი - 1 ქილა, ხახვი - 2 თავი, ზეითუნის ზეთი - გემოვნებით, მარილი - გემოვნებით, პილპილი - გემოვნებით, რეჰანი - გემოვნებით, სალათის…

ინგრედიენტები: კვერცხის ცილა - 3 ცალი, შაქარი - 150 გრ, მარილი - ¼ ჩაის კოვზი, ოქროსფერი საკონდიტრო მოსართავი - გასაფორმებლად. მომზადების წესი: კვერცხის ცილა მარილთან ერთად გათეთრებამდე ავთქვიფოთ. შემდეგ ნელ-ნელა შაქარი დავუმატოთ.…

ინგრედიეტები: ფორთოხალი - 2 ცალი, კვერცხის გული - 5 ცალი, რძე - 300 მლ. შაქარი - 100 გრ. ჟელატინი - 25 გრ. მომზადების წესი: ფორთოხლის ცედრა სახეხზე გავხეხოთ, ფორთოხლის წვენი გავწუროთ. უნდა გამოვიდეს 150 მლ, მიღებულ წვენში ჟელატინი გავხსნათ…

 ინგრედიენტები: სპაგეტი - 250 გრ. ზეითუნის ზეთი -2 ს.კ. დამდნარი კარაქი -1 ს.კ ნიორი - 3 კბილი, მარილი, პილპილი, წითელი წიწაკა. მომზადების წესი: სპაგეტი მოხარშეთ და გადაწურეთ. ტაფა გააცხელეთ, ზეთი, კარაქი და წვრილად დაჭრილი ნიორი…

ინგრედიენტები: რძე – 4 ჭიქა, შავი შოკოლადი – 200 გრ, ნაღები – გემოვნებით, თაფლი – 0,3 ჭიქა, ვანილი – 1 ჩ/კ. ზეფირი – გემოვნებით. მომზადების წესი: დაბალ ცეცხლზე რძე გავაცხელოთ. ცეცხლზე შოკოლადი გავადნოთ. შემდეგ რძეს თაფლი, ვანილი და…

ინგრედიენტები: ქათმის ფილე - 400 გრ, სოკო - 600 გრ, ხახვი - 2 თავი, ყველი - 200 გრ, ფქვილი - 4 სადილის კოვზი, ზეითუნის ზეთი - 1 სადილის კოვზი, ნაღები - 400 მლ, მარილი - გემოვნებით, პილპილი - გემოვნებით. მომზადების წესი:…

ინგრედიენტები: თხილი, ნუში და ნიგოზი - 300 გ. ლეღვის ჩირი - 300 გ. შაქარი -150 გ. ფქვილი - 80 გ. თაფლი - 300 გ. ფორთოხლის ცედრა -1, ლიმონის ცედრა -1, კაკაო -2 ს.კ. დარიჩინი -1 ჩ.კ. მიხაკი -1/4 ჩ.კ. მუსკატის კაკალი -1/4 ჩ.კ. შაქრის პუდრი -…