კულინარია

ინგრედიენტები: ლორი - 200 გრ; კიტრი - 200 გრ; პომიდორი - 200 გრ; ხახვი - 150 გრ; სალათის ფურცელი, მარილი. სოუსისთვის: ზეთი - 5 ს/კ; ძმარი - 3 ს/კ; მდოგვი - 1 ს/კ. მომზადების წესი: ხახვი, ლორი და კიტრი სირგძეზე დავჭრათ.…

ინგრედიენტები: ბანანი - 1 ცალი, ვაშლი - 1 ცალი, მსხალი - 1 ცალი, რძე - 200 მლ. ვანილი. მომზადების წესი: ხილი დავჭრათ და დავაბლენდეროთ. შემდეგ ვანილი მოვაყაროთ და ისევ ავთქვიფოთ.

ინგრედიენტები: ბისკვიტისთვის: კვერცხი - 3 ცალი, შაქარი - 150 გრ, ფქვილი - 150 გრ. სუფლე: ნაღები - 200 მლ, რძე - 200 მლ, შაქარი - 100 გრ, ჟელატინი - 10 გრ. ასევე დაკონსერვებული გარგარი ან ატამი. მომზადების წესი:…

ინგრედიენტები: კვერცხი (მოხარშული) - 5 ცალი, ორაგული - 150 გრ, მაიონეზი, ქინძი. მომზადების წესი: კვერცხი შუაზე გავჭრათ. გული ამოვაცალოთ და ცალკე თასში მოვათავსოთ. ქინძი წვრილად დავჭრათ და კვერცხის გულს მოვაყაროთ. შემდეგ…

ინგრედიენტები: ფქვილი - 500 გრ, საფუარი - 40 გრ, რძე - 2 მლ, კარაქი - 100 გრ, კვერცხი - 5 ცალი, ქიშმიში - 80 გრ, ილი - ¼ ჩ/კ, მუსკატის კაკალი - ¼ ჩ/კ, შაქარი - 100 გრ, კონიაკი - 2 ს/კ, მარილი - ¼ ჩ/კ, ვანილი, ლიმონის ცედრა, ცუკატები.…

ინგრედიენტები: კვერცხი - 7 ცალი, ლორი - 100 გრ. ბარდა, სიმინდის მარცვალი, წითელი ბულგარული - 1 ცალი, ჟელატინი - 2 ს/კ. მწვანილი ბბულიონი - 1 ჭიქა. მომზადების წესი: ჟელატინს 100 მლ ცივი, ანადუღარი წყალი დავასხათ და დავტოვოთ. კვერცხები სოდით…

ინგრედიენტები: ხაჭო - 1 კგ, კარაქი - 200 გრ, კვერცხი -5 ცალი, შაქარი - 200 გრ, ვანილის პუდრა - 1ჩ/კ, ნაღები - 400 მლ, კაკალი - 100 გრ, ცუკატები - 100 გრ, ქიშმიში - 100 გრ, ცუკატები. მომზადების წესი: ხაჭო ხორცის საკეპ…

ინგრედიენტები: ძროხის ხორცი - 250გრ, კარტოფილი - 300 გრ, კვერცხი - 5 ცალი, ხახვი - 150 გრ, სტაფილო - 150 გრ, მაიონეზი, მარილი, წიწაკა, ზეთი. მოსართავად: სხვადასხვა ფერის ბულგარული წიწაკა, მწვანილი. მომზადების წესი: კარტოფილი გავრეცხოთ,…

ინგრედიენტები: რძე - 250 მლ; საფუარი - 7 გრ; ფქვილი - 500 – 700 გრ; კვერცხი - 3 ცალი; შაქარი - 200 გრ; კარაქი - 100 გრ; ვანილი - 2 ჩ/კ; კაკალი - 100 გრ; ცუკატები - 100 გრ; ქიშმიში - 100 გრ. მომზადების წესი: რძე გავათბოთ, მასში…

ინგრედიენტები: კარტოფილი - 500 გრ; ქათმის ფილე - 150 გრ; ბულგარული წიწაკა - 150 გრ; ხახვი - 100გრ; მწვანილი - გემოვნებით, არაჟანი, კვერცხი - 3 ცალი, მარილი, წიწაკა, ზეთი. მომზადების წესი: ქათმის ფილე და კვერცხი მოვხარშოთ. უკვე მზა ფილე და…

ინგრედიენტები: სპაგეტი - 200 გრ. კვერცხის გული - 4 ცალი, ნაღები - 150 მლ. ზეითუნის ზეთი - 3 ს/კ. ლიმონის ცედრა - 1ჩ/კ. რეჰანი, მარილი - გემოვნებით. მომზადების წესი: სპაგეტი მარილიან წყალში მოვხარშოთ. თასში ნაღები, ზეითუნის ზეთი და…

ინგრედიენტები: ჟელე სხვადასხვა ხილის - 4 შეკვრა, შესქელებული რძე - 400 მლ. ჟელატინი - 85 გრ. მომზადების წესი: ჟელე როგორც შეფუთვაზეა მითითებული, ისე მოვამზადოთ. 24 საათით მაცივარში დავტოვოთ. ჟელატინი თბილ წყალში დავალბოთ, რომ გაფუვდება,…