კულინარია

ინგრედიენტები: შაქარი - 1,5 ჭიქა, სიმინდის გამჭvირვალე სიროპი - 2 სუფრის კოვზი, წყალი -¼ ჭიქა, კვერცხის ცილა - 6 ცალი, ვანილი - 1 შეკვრა. ჯამში შაქარი, კვერცხის ცილა, სიმინდის სიროპი და წყალი. მიღeბული მასა ორთქლის აბაზანაზე დაახლოებით 2…

ინგრედიენტები: წითელი ღვინო - 750 მლ, შაქარი - 60 გრ, დარიჩინის ჩხირი - 1 ცალი, მუსკატის კაკალი - გემოვნებით, დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი, ფორთოხალი - 1 ცალი, ჯინი - 60 მლ. მომზადების წესი: ქვაბში ღვინო, შაქარი, დარიჩინი,…

ინგრედიენტები: ხაჭო - 300 გრ, არაჟანი - 1 ქილა, ქინძი, ნიორი - 2 კბილი, ყვითელი ბულგარული წიწაკა - 4 ცალი. მომზადების წესი: ხაჭოს არაჟანი შევურიოთ. შემდეგ წვრილად დაჭრილი ნიორი და ქინძი დავუმატოთ და ერთმანეთში კარგად ავურიოთ. ბულგარული…

0,5 ჭიქა ფქვილი 700 გრ ხაჭო 150 გრ. არაჟანი 1ჭიქა შაქარი 0,3 ჭიქა რძე 5 ც. კვერცხი 0, 5 ჭიქა ზეთი მომზადების წესი: ხაჭო და არაჟანი დააბლენდერეთ. კვერცხებიდან განაცალკევეთ გული და ცილა. ცილა ათქვიფეთ ნახევარ ჭიქა შაქართან,…

ინგრედიენტები: 500 გრ. დამარილებული ქაფშია 1 თავი ხახვი 4 ც.ჭარხალი 5 ც.კარტოფილი 3 ც. სტაფილო 5 ც. კვერცხი 250 გრ. მაიონეზი მარილი, მწვანილი და მწვანე ბარდა გასაფორმებლად მომზადებისწესი: მოხარშეთ კარტოფილი და სტაფილო, ცალკე…

ინგრედიენტები: 1 ც. ქათმის ფილე 4 ც. კვერცხი 2 ც. კივი 1 ც. ვაშლი 1 ც. სტაფილო ან 100 გრ. კორეული სატაფილო 100 გრ. ყველი. 1-2 კბილი ნიორი. მაიონეზი 1. ჩკ. ლიმონის წვენი, კივი ან წითელი ბულგარული წიწაკა გასაფორმებლად…

ინგრედიენტები: შერეული ფარში 2 ცალი ხახვი 1 კონა მწვანილი 50 გრამი კარაქი 500 გრ. ფენოვანი ცომი მომზადების წესი: ფარშში შეურიოთ ხახვი და დავყოთ 8 ნაწილად. თითოეული გავაბრტყელოთ და შუაში ჩავუდოთ კარაქი და მწვანილი. დავამრგვალოთ და…