კულინარია

ინგრედიენტები: პომიდორი - 5 ცალი, მდნარი ყველი - 200; ხაჭო - 100 გრ, ქინძი, კამა. მომზადების წესი: პომიდორი გავრეცხოთ და თავი მოვაჭრათ. თასში ყველი და ხაჭო შევურიოთ. პომიდორში მიღებული მასა მოვათავსოთ და მოჭრილი პომიდორი დავადოთ.

ინგრედიენტები: ბრიუსელის კომბოსტო - 10 ცალი, ზეთი - 1,5 ჩ/კ. თაფლი - 1,5 ჩ/კ. მდოგვი - ½ ჩ/კ. მარილი, წიწაკა, ხმელი კამა - 1 მწიკვი. მომზადების წესი: ბრიუსელის კომბოსტო ტაფაში ჩავყაროთ და მარილიანი წყალი დავასხათ. ვადუღოთ 8 -10 წუთი, სანამ…

ინგრედიენტები: პომიდორი - 4 ცალი, კიტრი - 1 ცალი, მწვანე ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი, ხახვი - 1 თავი, ზეთისხილი - 16 ცალი, ყველი ფეტა ან ბრინზა - 250გრ, პიტნის ფურცლები - 12 ცალი, ზეითუნის ზეთი - 125 მლ, ნიორი - 1კბილი, ლიმონის…

ინგრედიენტები: ბანანი - 1 ცალი, ფინიკი - 2 ცალი, რძე - 1 ჭიქა, დარიჩინი - ¼ ჩ/კ. მომზადების წესი: ბანანი გავფცქვნათ, შუაზე გავჭრათ და ბლენდერში ფინიკთან ერთად მოვათავსოთ. შემდეგ რძე ჩავასხათ და ავთქვიფოთ. ჭიქაში ჩავასხათ და ბოლოს დარიჩინი…

ინგრედიენტები: ორაგულის ფილე - 6 ცალი, ლაიმის ცედრა - 1,5 ჩაის კოვზი, მარილი-გემოვნებით, პილპილი - გემოვნებით, ზეითუნის ზეთი - 1 სადილის კოვზი, მაიონეზი - 50 გრ. მომზადების წესი: გრილი გავახუროთ. ორაგულის ფილეს მარილი,…

ინგრედიენტები: მარწყვი - 500 გრ. მარწყვის ხაჭო - 400 გრ. ორცხობილა - 500 გრ. ათქვეფილი ნაღები. მომზადების წესი: ჭიქაში ჩავყაროთ დაფხვნილი ორცხობილა, ზევიდან სწორ ფენად დავადოთ მარწყვის ხაჭო, გასაფორმებლად გამოვიყენოთ მარწყვი და გათქვეფილი…

ინგრედიენტები: ქათმის ფილე - 300გრ, ფქვილი 50გრ, კვერცხი 2 ცალი, რძე 150 მლ, სუნელები, ყველი 50გრ, მარილი გემოვნებით. მომზადების წესი: ქათმის ფილე წვრილად დავჭრათ. კვეცხი, რძე და მარილი ერთად ავთქვიფოთ, ფქვილი და სუნელები…

ინგრედიენტები: თურქული ყავა - 60 გრ. წყალი - 400 გრ, კვერცხის გული - 1 ცალი, რომი, შაქარი - 4 ჩ/კ. ნაღები. მომზადების წესი: ყავა მოვხარშოთ. ჭიქაში ჩავსახათ. შაქართან და რომთან ერთად ათქვეფილი კვერცხი დავუმატოთ. ბოლოს ნაღები დავასხათ.

ინგრედიენტები: ორცხობილა - 500გრ; შესქელებული რძე - 290 გრ; კარაქი - 200 გრ; კაკაო - 5ჩ/კ; შაქრის პუდრა - მოსართავად. მომზადების წესი: ორცხობილა დავფშხვნათ და დარბილებული კარაქი შევაზილოთ. კარგად ავურიოთ. შემდეგ კაკაო მოვაყაროთ და…

ინგრედიენტები: შავი შოკოლადი - 100 გრ, თეთრი შოკოლადი - 100 გრ, ნაღები 33-35 % - 500 მლ, შაქარი - 150 გრ, ჟელატინი - 10 გრ. მომზადების წესი: ჟელატინი ცივ წყალში გავხსნათ. შემდეგ ცეცხლზე გადვგათ, ადუღებამდე არ მივიყვანოთ. თეთრი შოკოლადი და…

ინგრედიენტები: ფორთოხალი - 3 ცალი; შაქარი - 20 0 გრ; ჟელატინი - 20 გრ. მომზადების წესი: ჟელატინი 200 მლ, ცხელ წყალში გავხსნათ. ფორთოხლისგან წვენი გამოვწუროთ. დარჩენილი ფორთოხლის ქერქები კი ქვაბში მოვათავსოთ წყალი დავასხათ და…

ინგრედიენტები: ქათმის ფილე - 300 გრ; ავოკადო - 2 ცალი; ბულგარული წიწაკა - 200 გრ; ლიმონის წვენი - 3 ს/კ; ქინძი, მარილი მაიონეზი. მომზადების წესი: ქათმის ფილე მოვხარშოთ, გავაცივოთ და წვრილად დავჭრათ. პომიდორი და ბულგარული წიწაკა -…