კულინარია

ინგრედიენტები: ნაღების ყველი - 50 გრ, არაჟანი - 2 ს/კ, კვერცხი - 1 ცალი, ლიმონის წვენი - ½ ჩ/კ. ვანილის ექსტრაქტი - ¼ ჩ/კ. შაქარი - 2ს/კ. ხილი - გემოვნებით. მომზადების წესი: ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთს შევურიოთ და მიღებული მასა ცხიმწასმულ…

ინგრედიენტები: ქათამი - საშუალო ზომის, კარტოფილი – 250 გრ, მაკარონი „ვარსკვლავების“ ფორმის - 250 გრ, სტაფილო – 250 გრ, ხახვი – 150 გრ, დაფნის ფოთოლი – 3 ცალი. პილპილი, მარილი, მწვანილი – გემოვნებით. მომზადების წესი: ქათამი დავჭრათ, ქვაბში…

ინგრედიენტები: კარტოფილი - 5 ცალი, პაპრიკა, წითელი წიწაკა, პილპილი, ორეგანო, მარილი, ზეთი. მომზადების წესი: პატარა თასში პაპრიკა, წითელი წიწაკა, პილპილი, ორეგანო, მარილი ჩავყაროთ და კარგად მოვურიოთ. თითოეული ინგრედიენტის…

ინგრედიენტები: ბანანი - 2 ცალი, ფორთოხალი - 1 ცალი, კივი- 1 ცალი, ვაშლი - 2 ცალი, იოგურტი, ლიმონის წვენი - 1სკ. პიტნის ფოთლები - გასაფორმებლად. მომზადების წესი: ყველა ხილი გავრეცხოთ და კუბიკებად დავჭრათ. ცალკე ვაშლი ლიმონის წვენით…

ინგრედიენტები: კრეპისთვის: ფქვილი -1 ჭიქა, მწიკვი მარილი, კვერცხი -2 ცალი, რძე -2 ჭიქა, დამდნარი კარაქი -1 ჩ/ კ. ვანილის ექსტრაქტი -1/2 ჩ/კ. კარაქი -50 გრ. შიგთავსი: შოკოლადის კარაქი -1 ჭიქა, ბანანი - ცალი. მომზადების წესი: ჯამში…

ინგრედიენტები: ბულგარული წიწაკა - 6 ცალი, ბრინჯი -1/2 ჭიქა, ქათმის ფილე - 300 გრ, სოკო - 100 გრ. ხახვი - 1 ცალი, წიწაკა, მარილი, ზეთი. მომზადების წესი: ბრინჯი მოვხარშოთ. სოკო და ხახვი წვრილად დავჭრათ, ფილე - საშუალო ნაჭრებად. ტაფაზე ხახვი…

ინგრედიენტები: შავი შოკოლადი - 170 გრ. კარაქი -120 გრ. კვერცხი -3 ცალი, შაქარი -80 გრ. მწიკვი მარილი, დაჭრილი ნუში. მომზადების წესი: კარაქი და შოკოლადი ორთქლზე გავადნოთ. პარალელურად მიქსერით კვერცხი და შაქარი ავთქვიფოთ. შემდეგ ეს…

ინგრედიენტები: დაკონსერვებული ბარდა - 300 გრ. ქინძი -1 შეკვრა, ზეითუნის ზეთი -2 ს/კ. მწვანე ხახვის ფოჩები, მარილი, პილპილი, ტოსტები. მომზადების წესი: ბარდა გადავწუროთ და ცივი წყალი გადავავლოთ. შემდეგ ზეითუნის ზეთი, პილიპილი, მარილი, ქინძი,…

ინგრედიენტები: გახეხილი ჯანჯაფილი - ½ ჩ/კ. თაფლი - 1 ჩ/კ, ლიმონი - 1 ნაჭერი, დარიჩინის ჩხირი - სურვილისამებრ. მომზადების წესი: ჯანჯაფილი მსხვილ სახეხზე გავხეხოთ, თაფლი დავუმატოთ და მდუღარე წყალი დავასხათ. ბოლოს ლიმონის ნაჭერი…

ინგრედიენტები: წყალი - 250 მლ. შაქარი - 350გრ. კვერცხის ცილა - 6 ცალი, კაკაო ან გახეხილი შოკოლადი, ფხვიერი ნამცხვრის ფირფიტა - 1 ცალი, ჟელატინის ფირფიტა - 1 ცალი. მომზადების წესი: ჟელატინის ფირფიტას 250 მლ წყალი დავასხათ, თუ გვინდა, რომ…

 ინგრედიენტები: პიცის ცომი, პომიდვრის წვენი - 1 ჭიქა, ძეხვი პეპერონი - 30 ცალი, გახეხილი პარმეზანი - 1|4 ჭიქა, გახეხილი მოცარელა - 400 გრ. მომზადების წესი: ღუმელი 200 გრადუსზე გავაცხელოთ. გამოსაცხობ ფორმას ზეთი წავუსვათ და პიცის ცომი…

ინგრედიენტები: 2,5 ბოსტნეულის ბულიონი, 500 -600 გრ. გოგრა, 100 მლ ნაღები ან არაჟანი, 1 თავი ხახვი, ½ ჭიქა ბრინჯი, კარაქი. მომზადების წესი: ბოსტნეულის ბულიონი გავაკეთოთ: კარტოფილი, ხახვი, ბულგარული წიწაკა, სტაფილო, ოხრახუში, კომბოსტო და…