საახალწლო ორცხობილა – კაცუნები

ინგრედიენტები: კარაქი – 125 გრ, შაქარი 100 გრ, თაფლი – 125 გრ, კვერცხის ცილა — 1 ცალი, ფქვილი – 375 გრ, ჯანჯაფილი – 50 გრ, დარიჩინი – ½ ჩაის კოვზი, მუსკატის კაკალი – ½ ჩაის კოვზი, შაქრის გლაზირი – მოსართავად.
მომზადების წესი: ღუმელი 180 გრადუსამდე გავახუროთ. კარაქი შაქართან ერთად მიქსერით ავთქვიფოთ. თაფლი, კვერცხის ცილა დავუმატოთ და ისევ კარგად ვთქვიფოთ. შემდეგ ფქვილი, გახეხილი ჯანჯაფილი, სოდა და დარიჩინი ჩავყაროთ. ცომი მოვზილოთ და ნახევარი საათით მაცივარში მოვათავსოთ. ბოლოს კი ფომებში მოვათავსოთ და გამოვაცხოთ.

კომენტარები