საახალწლო მაფინი

 ინგრედიენტები:
ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად – 200 გრ,
შაქარი – 100 გრ,
კარაქი – 10 სადილის კოვზი,
რძე – 75 მლ,
შავი შოკოლადი – 50 გრ,
თეთრი შოკოლადი – 50 გრ,
კვერცხი – 1 ცალი,
ქიშმიში – 1 სადილის კოვზი,
წითელი კენრკა – 50 გრ,
საკონდიტრო მოსართავი – გემოვნებით.
მომზადების წესი: ღუმელი 190 გრადუსამდე გავახუროთ. თასში კვერცხი, რძე ან კარაქი ავთქვიფოთ. ცალკე თასში კი ფქვილი და შაქარი ერთმანეთში შევურიოთ. შემდეგ კვერცხის მასა ჩავასხათ, კარგად ავურიოთ და ცომი ორ ნაწილად გავყოთ. პირველ ნაწილს შოკოლადი და ქიშმიში დავუმატოთ, ხოლო მეორეში – გამდნარი თეთრი შოკოლადი და წითელი კენკრა. ფორმებში ჩავასხათ და 25 წუთის განმავლობაში ვაცხოთ. ბოლოს კი საკონდიტრო მოსართავებით მოვრთოთ.

კომენტარები