რესტორნები აშშ-ში, სადაც ფიქსირებული გადასახადი არ მოქმედებს
ამერიკელი როკ-მუსიკოსი ჯონ ბონ ჯოვი და მისი მეუღლე დოროთეა ჰერლი ნიუ-ჯერსის შტატში უკვე წლებია საზოგადოებრივ რესტორნებს მართავენ, სადაც ტრადიციული ფასები არ მოქმედებს. პროექტი სახელწოდებით JBJ Soul Kitchen 2011 წელს ამოქმედდა და მისი მიზანი ფინანსურად რთულ მდგომარეობაში მყოფი ადამიანებისთვის ისეთი გარემოს შექმნაა, სადაც საკვების მიღება ღირსებას არ ეხება და დახმარების თხოვნის განცდას არ ტოვებს.
რესტორანში მენიუში ფასები მითითებული არ არის — სტუმრებს მხოლოდ რეკომენდებული შესაწირის ოდენობაა წარმოდგენილი, საბოლოო თანხას კი თავად განსაზღვრავენ. ვისაც შესაძლებლობა აქვს, საკუთარ კვებასთან ერთად სხვა ადამიანის სადილსაც აფინანსებს, ხოლო მათ, ვინც თანხის გადახდას ვერ ახერხებს, შეუძლიათ ვოლონტერული საქმიანობით ჩაერთონ და ამ გზით მიიღონ საკვები. სისტემა „წინასწარ გადახდის“ პრინციპზეა აგებული და ურთიერთსოლიდარობის იდეას ეფუძნება.
პროექტი ხორციელდება ჯონ ბონ ჯოვის საქველმოქმედო ფონდის მხარდაჭერით და, დამფუძნებლების განმარტებით, მისი ამოცანაა „საზოგადოებრივი კვება ღირსებით“ — სივრცე, სადაც ყველა სტუმარი თანასწორია და ხარისხიან, ადგილობრივი პროდუქტით მომზადებულ კერძს იღებს.
ჯონ ბონ ჯოვის თქმით, ინიციატივის დაწყების ერთ-ერთი მიზეზი გახდა სტატისტიკა, რომლის მიხედვითაც ამერიკის შეერთებულ შტატებში ყოველი მეექვსე ადამიანი სურსათის დეფიციტს განიცდიდა. დღეს JBJ Soul Kitchen რამდენიმე ლოკაციაზე ფუნქციონირებს და ათასობით ადამიანს სთავაზობს შესაძლებლობას, საკვები თანამონაწილეობის პრინციპით მიიღოს.
