ესპანეთში გადაწყვიტეს, ალკოჰოლის სასარგებლო თუ მავნე ზემოქმედების შესახებ დაუსრულებელი დისკუსია ყველაზე პრაქტიკული გზით შეამოწმონ — რეალური კვლევით. ქვეყანაში დაიწყო ფართომასშტაბიანი სამეცნიერო ექსპერიმენტი, რომელშიც 10 000 მოხალისეა ჩართული და რომლის პირობებიც საკმაოდ უჩვეულოა.
კვლევის მონაწილეებს ყოველდღიურად ალკოჰოლის მიღება ევალებათ — უმეტეს შემთხვევაში, ერთი ჭიქა ღვინო. ეს არ არის თავისუფალი არჩევანი ან სიამოვნებაზე ორიენტირებული პროცესი; ალკოჰოლის მიღება მკაცრად განსაზღვრული გრაფიკის მიხედვით ხდება.
კვლევაში მონაწილეობენ 50–70 წლის მამაკაცები და ქალები – 55–75 წლამდე, რომლებიც ექსპერიმენტის დაწყებამდე ისედაც კვირაში მინიმუმ სამჯერ იღებდნენ ალკოჰოლს. კვლევა დაახლოებით ოთხ წელს გაგრძელდება. მონაწილეები შემთხვევითი შერჩევის პრინციპით ორ ჯგუფად დაყვეს: ერთი ჯგუფი ზომიერად გააგრძელებს ალკოჰოლის მიღებას, მეორე კი – მისგან სრულად შეიკავებს თავს. ამ პერიოდში ექიმები დააკვირდებიან მათ ჯანმრთელობის მდგომარეობას, აუღებენ მოხალისეებს ანალიზებს და დააფიქსირებენ ყველა ცვლილებას.
კვლევის მიზანი მარტივია: იმის ნაცვლად, რომ თეორიებს, ინტერნეტში გავრცელებულ მოსაზრებებსა თუ ურთიერთგამომრიცხავ რეკომენდაციებს დაეყრდნონ, მეცნიერებმა გადაწყვიტეს, მიიღონ მყარი, დაკვირვებაზე დაფუძნებული მონაცემები — პასუხი კითხვაზე, რეალურად რა გავლენას ახდენს ყოველდღიურად ერთი ჭიქა ღვინო ჯანმრთელობაზე.